Des fleurs colorées / Coloured Flowers

Club de science

Avez-vous constaté que les arbres "se reveillent" et des nouvelles feuilles commencent à pousser. Cette semaine, les membres du Club de science ont appris que ça se passe à cause d'un phénomène nommé l'action capillaire.

Dans le tronc d'un arbre et la tige d'une fleur ainsi que d'autres plantes, il y a des espaces en forme de paille.

Des scientifiques ont découvert que l'eau montera dans ces ouvertures minuscules, essentiellement défiant la gravité.

Pour examiner de près cette notion, nous avons suspendu quelques pailles de tailles différentes dans une tasse d'eau colorée pour environ 20 secondes. Quand nous les avons enlevées de l'eau, nous avons vu qu'un peu d'eau est restée au bout des pailles et que l'eau s'est deplacée le plus dans la paille la plus fine.

Imaginez la distance l'eau se déplacerait si la paille était aussi fine que les ouvertures dans cette branche.

Mais, comment est-ce que l'eau peut défier la gravité? Récemment, nous avons exploré le fort lien entre les molécules d'eau. Cette force s'appelle la tension superficielle ou la cohésion. La cohésion plus l'adhésion, la forte attirance entre les molécules d'eau et la paille, prévient que l'eau coule. Et, plus la paille est fine, plus l'eau monte dans la paille.

Au printemps, quand la neige fond et la pluie trempe le sol, l'action capillaire (la cohésion + l'adhésion) fait monter l'eau dans les arbres, dans les fleurs et dans les arbustes, nourrissant leurs feuilles et leurs bourgeons émergents.

Finalement, nous avons examiné des marguerites et du céleri qui ont passé du temps dans de l'eau colorée. Pouvez-vous voir comment ils ont changé de couleur? L'action capillaire a fait monter l'eau colorée dans leurs tiges, laissant des taches sur leurs feuilles et sur leurs pétales. Vous pouvez répéter facilement cette démonstration chez vous.

Regardez cette vidéo à haute vitesse de l'action capillaire dans laquelle on utilise des serviettes essuie-tout.

Si les plantes ou l'eau vous intéressent, venez à Polaris et lisez ces livres.

La semaine prochaine, le jeudi 4 mai à 16 h 00 à Polaris, nous allons lancer des balles ping-pong.

Julie Walker

Animatrice du Club de science

Bibliothèque des jeunes de Montréal

http://mcl-bjm.ca/

Science Club

Have you noticed that the trees are « waking up » and starting to grow new leaves? This week, the members of the Science Club learned that this happens because of a phenomenon called capillary action.

Inside tree trunks and the stems of flowers and other plants, there are tiny spaces shaped like straws.

Scientists have discovered that water will actually rise up into these minuscule straw-like openings, essentially defying gravity.

To take a closer look at this notion, we held several straws of varying sizes in a cup of coloured water for about 20 seconds. When we lifted them out of the water, we noticed that a bit of water stayed in the straws, and that the water had travelled furthest up the narrowest straw.

Imagine how far the water would rise if the straw had been as narrow as the openings inside this stick.

But, how can water defy gravity in this way? In previous activities, we learned about the strong bond between water molecules called surface tension, or cohesion. Cohesion plus adhesion, a strong attraction between the water molecules and the sides of the straw, keep the water from flowing out. And, the narrower the straw is, the higher the water will rise.

In spring, when the snow melts and rain soaks the soil, capillary action (cohesion + adhesion) sends water up into the trees, flowers, and bushes feeding their new leaves and blossoms.

Lastly, we looked at some daisies and celery stalks that had been sitting in some coloured water for a few days. Can you see how they have changed colour? Capillary action brought the coloured water up through their stems to colour their leaves and petals. You could easily try this demonstration at home.

Watch this time lapse video featuring capillary action and paper towels.

If science experiments or water interest you, come to Polaris and read books like these.

Next week, on Thursday, May 4 at 4:00 at Polaris, we will be launching ping-pong balls.

Julie Walker

Science Club Animator

Montreal Children's Library

http://mcl-bjm.ca/

#clubdescience #scienceclub #actioncapillaire #capillaryaction #polaris

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